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花菇—植物皇后
花菇:香菇中的上品,素有“山珍”之稱,以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽海內外;ü娇诟休^香菇肉質更脆嫩,滋味更鮮美,是香氣泌脾,營養豐富的烹調原料和健康食品。在中國,花菇歷來被作為延年益壽的補品。具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效。有“植物皇后”之譽。據《本草綱目》載,花菇:性平、味甘,補脾胃,益氣,能益氣不饑,治風破血,化痰理氣,益味助食,理小便不禁。主治食欲減退,少氣乏力。
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