張悟本健康講座最全的筆記
前言----健康理念部分
一、健康的四大基石:1、平和的心態 ;2、均衡的營養;3、適量的運動;4、充足的睡眠。
二、人類致病的原因:1、不良的生活方式 ;2、營養不均衡。
三、人類致死的原因:1、不良的生活方式 ;2、藥物中毒。
四、中醫養生理論:每天笑一笑,醫生要上吊,一天笑一笑遠離病和藥。
五、五臟健康方案:
1、怒傷肝:綠豆是養肝的,肝開竅于目,肝主血管,肝是人的解毒工廠。藥和食物里的一些**要經過肝臟解毒,所以不要把藥當飯吃,要把飯當藥吃。(煮綠豆的技巧:綠豆冷水下鍋,煮(7-8)分鐘,似豆開非開,湯水顏色最深紅時,把湯倒出來當水喝,效果最好,再把豆加水煮爛當粥喝。)肝火大,多生吃柿子椒可清肝(涼拌食用,晚餐)。肝主目,喜酸。白內障的病人及一般眼疾多屬于肝經問題,用熱水+10_—20滴醋熏眼(每日10—20分鐘)一周后開始見效。
2、喜傷心:心開竅于舌,紅小豆是補心的,夏季補心最好,苦瓜是清心火的,舌上有潰瘍是心火盛,口腔和牙齦上的潰瘍是胃火盛。(紅小豆也不易煮爛,喝湯同上)。
3、思傷脾:黃豆補脾,脾開竅于口(黃豆要煮爛吃)。
4、憂傷肺:肺主皮,開竅于鼻,適于秋季補肺,白蘿卜生吃養肺,熟吃潤腸,肺喜蕓豆(蕓豆要煮爛吃)。
5、恐傷腎:腎主骨,開竅于耳,中老年人的腰腿疼痛許多屬于腎虛,耳鳴也是腎虛。黑豆補腎,冬季適于補腎。麻醬也是補腎的(黑豆要煮爛吃)。
晚上熱水泡足,出汗同時雙手搓后腰的腎部,以補充腎氣。
6、膽經不利:(23—1點)是膽經當令:失眠是膽的病,睡前喝生冬瓜全汁,有利于睡眠。(3—5點)是肺經當令(睡前生吃白蘿卜),吃飯老咬舌是腦梗的先兆 ,生吃長茄子可清脂、降壓(麻醬、醋涼拌),喝各種豆的粥,用豆漿替代牛奶,只要吃科學,人就可降壓、降脂!
六、吃飯的健康順序:先吃拌的各種生菜→熱菜→豆類。
七、調理時間:早調心肺、晚調腎、經常調腸胃。
八、食療期間禁忌:辛辣、牛奶(標明脂肪超標)、冷飲。
九、經典格言:《黃帝內經》曰:“藥食同源,食療勝藥療?!币肷眢w好,先把飯吃好。 有病食先療,最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房,最好的藥物是食物,最好的療效是時間。